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Die Bäcker- und Konditorenvereinigung Nord e.V. wurde im Sommer 1993 in der Rechtsform eines Vereins gegründet. Im Jahr 2005 erfolgt dann die Umwandlung in einen eingetragenen Verein.

Sie hat zurzeit 5 Mitglieder:

1. die Bäcker Innung Hamburg
2. den Landesinnungsverband des Bäckerhandwerks Schleswig-Holstein
3. den Landesinnungsverband des Bäcker- und Konditorenhandwerks Mecklenburg-Vorpommern
4. die Bäcker-Innung Holstein
5. die Bäcker-Innung Nord

Die allgemeinpolitische, wirtschaftliche und sozialpolitische Entwicklung in Norddeutschland verlangte 1993 ein neues Denken, um den Anforderungen einer veränderten Zeit gewachsen zu sein. Auch für das Bäckerhandwerk war eine Konzentration notwendig und richtig, um in Form organisierter Zusammenarbeit gemeinsam den Mitgliedsbetrieben ein „Mehr“ anzubieten und um den Betrieben in Mecklenburg-Vorpommern notwendige Hilfen beim Übergang in die soziale Marktwirtschaft zu geben. Durch den Zusammenschluss konnte das Leistungspaket auf einen hohen Standard aufgebaut und gehalten werden. Das Ziel war die Betreibung einer einheitlichen Verbandspolitik.  

Die Hauptschwerpunkte der zukünftigen Arbeit wurden wie folgt gesehen: 

• Personalführung,
• Interessenvertretung zum Zentralverband koordinieren und vertreten,
• Interessenvertretung gegenüber den Landesregierungen,
• Unterstützung der Innungen in der Erfüllung ihrer gesetzlichen und satzungsmäßigen Aufgaben,
• arbeit- und sozialrechtliche Beratung der angeschlossenen Innungsmitglieder,
• betriebstechnische und betriebswirtschaftliche Beratung der angeschlossenen Innungsmitglieder,
• Führung von Tarifvertragsverhandlungen im Namen und in Vollmacht der Mitgliedsverbände,
• Leistung von Bildungs- und Öffentlichkeitsarbeit.

Die Hauptschwerpunkte der heutigen Arbeit sind zusätzlich:

• länderübergreifende Aktivitäten im Bereich der Gesetzgebung durch Kontakte und Zusammenarbeit mit Behörden und Ministerien,
• Bearbeitung von politischen und berufsstandsbezogenen Fragen,
• Förderung und Weiterbildung der Unternehmer und Mitarbeiter durch Seminare,
• Rechts- und Betriebsberatung,
• Förderung des Zusammenhalts,
• kompakte, zeitnahe und betriebsrelevante Informationen durch Sprachrohr und Rundschreiben,
• gemeinsame soziale Kontakte zum Gedankenaustausch und zur Information,
• umfangreicher Internetauftritt.

Laut Satzung ist die Aufnahme weiterer Mitglieder jederzeit möglich. Die wesentlichen vereinsrechtlichen Entscheidungen werden von der Mitgliedervertreterversammlung getroffen. Aus jedem der 5 Mitgliedsverbände/-innungen werden eine bestimmte Anzahl von Mitgliedervertretern ernannt. Diese Anzahl ist abhängig von der Höhe der gezahlten Jahresbeiträge an die BKV-Nord e.V.. ► Der Vorstand besteht aus dem Vorsitzenden, seinem Stellvertreter und den gewählten Beisitzern, sowie namentlich benannten Beisitzern der angeschlossenen Mitgliedsverbänden/-innungen sowie dem Geschäftsführer.